Arroz Rojo
De 2 a 4 Personas
v 1½ k Arroz
v
3 Tomates Rojos
v
1 Cebolla Blanca
v
1 Diente de Ajo
v
5 ½ tz de Agua
v
Sal al gusto
Remojar en agua el arroz
Licuar tomate, cebolla y ajo con una pizca de sal y 2 tazas
de agua
Escurrir el arroz
Sofreír el arroz con un chorrito de aceite
Agregar ½ taza de agua y dejar max 2 minutos así
Mover un poco el arroz de vez en vez para que no se pegue
Agregar el tomate y revolver bien con el arroz
Tapar y dejar por 10 minutos
Tapar y dejar por 10 minutos
Si ha empezado a evaporarse el agua y todo el arroz no ha tomado color agregar una taza de agua y revolver bien
Dejar evaporar el agua por completo
