Nachos

Nachos

v  Un recipiente lleno de totopos

v  1tz de Frijoles refritos molidos

v  4 Chiles Jalapeños cortados en rodajas

v  300gr de queso manchego

v  1tz de Guacamole

En una fuente o en un plato, ponemos en medio una porción de guacamole

Alrededor del guacamole ponemos los totopos

Cubrimos los totopos con los frijoles y encima esparcimos el queso

Metemos al microondas por 3 minutos o hasta que el queso este derretido

Esparcimos el jalapeño después de sacarlo del horno y servimos

*Horno*

Metemos los nachos al horno precalentado a 200°c por 5 min agregamos el jalapeño después de sacar los nachos y servimos*

         Esta receta a veces antes del queso le agrego carne de res/cerdo picada o tocino picado ya cocinados

         Esta receta queda bien acompañada con salsa pico de gallo y salsa verde

Empezando

Bien no había podido empezar este blog por algunas razones pero ya esta
ahora veremos como hacer algunas recetas pero primero lo primero: Saber hacer los acompañantes o salsas que en la comida mexicana es super esencial en muchas recetas

Guacamole

De 2 a 4 Personas

v  3 Tomates rojos

v  1 Cebolla blanca

v  2 Chiles serranos

v  1 Aguacate (Pulpa)

v  5 Ramitas de cilantro

v  Jugo de 6 limones

v  Sal

Tip: La semilla del aguacate ayuda a que el guacamole se oxide más lentamente

Tip2: Para detener la oxidación por mucho mas tiempo hervir alrededor de 1 minuto el aguacate sin piel ni semilla

Picar Finamente Cebolla, tomate, cilantro y chile; en un traste revolverlos

Machacar la pulpa del aguacate

Revolver el aguacate con el limón

Agregar la cebolla (y las otras cosas)

Revolver bien con el aguacate agregar sal al gusto

Poner la semilla del aguacate adentro del guacamole.