Salsa Pico de Gallo

Salsa Pico de Gallo

De 2 a 4 Personas

v  3 Chiles Serranos

v  2 Tomates Rojos

v  1 Cebolla Blanca

v  4 Ramitas de Cilantro

v  Jugo de 5 limones o de 3 Naranjas Agrias

v  Sal

Picar los chiles, tomates, cebolla y cilantro

Revolver

Agregar el jugo y sal al gusto

Salsa Verde

Salsa Verde

De 2 a 4 Personas

Tip: Si se quiere picoso agregar un chile serrano al hervir

v  2 Aguacates

v  2 Tomates Verdes

v  ¼ de Cebolla Blanca

v  1 Diente de ajo

v  3 Ramitas de Cilantro

v  Sal

v  Agua

Hervir los tomates, cebolla y ajo

Licuar la pulpa de los aguacates, los tomates, cebolla, el cilantro y sal al gusto con una taza del agua con la que hervimos

Servir

Empezando

Bien no había podido empezar este blog por algunas razones pero ya esta
ahora veremos como hacer algunas recetas pero primero lo primero: Saber hacer los acompañantes o salsas que en la comida mexicana es super esencial en muchas recetas

Guacamole

De 2 a 4 Personas

v  3 Tomates rojos

v  1 Cebolla blanca

v  2 Chiles serranos

v  1 Aguacate (Pulpa)

v  5 Ramitas de cilantro

v  Jugo de 6 limones

v  Sal

Tip: La semilla del aguacate ayuda a que el guacamole se oxide más lentamente

Tip2: Para detener la oxidación por mucho mas tiempo hervir alrededor de 1 minuto el aguacate sin piel ni semilla

Picar Finamente Cebolla, tomate, cilantro y chile; en un traste revolverlos

Machacar la pulpa del aguacate

Revolver el aguacate con el limón

Agregar la cebolla (y las otras cosas)

Revolver bien con el aguacate agregar sal al gusto

Poner la semilla del aguacate adentro del guacamole.