Burrito

Burrito

v  6 tortillas de harina

v  Aceite

v  Frijoles refritos

v  1 cebolla picada

v  Salsa pico de gallo

v  Queso manchego rallado

Extender sobre las tortillas una por una el frijol refrito

Esparcir el queso y una cucharada de la salsa y después enrollamos la tortilla (Algunas veces como principiantes no nos queda bien en rollados asi que podemos pones mondadientes justo en medio del burrito o dos uno en cada extremo del burrito)

Calentamos un sarten a fuego alto y ponemos allí los burritos y tapamos  hasta que el queso se haya fundido o hasta que estén dorados

*También Podemos meter en el horno hasta que estén dorados*

Retiramos y servimos con la presentación que queramos 

Chiltomate

Chiltomate

De 2 a 4 Personas

v  3 Tomates Rojos

v  1 Cebolla Blanca

v  3 Ramitas de Cilantro

Poner a asar los tomates hasta que quede quemado por todos lados

Picar finamente la cebolla y cilantro

Con dos tenedores deshacer los tomates

Agregar la cebolla, cilantro y sal al gusto en el tomate

Revolver y servir

Salsa Verde

Salsa Verde

De 2 a 4 Personas

Tip: Si se quiere picoso agregar un chile serrano al hervir

v  2 Aguacates

v  2 Tomates Verdes

v  ¼ de Cebolla Blanca

v  1 Diente de ajo

v  3 Ramitas de Cilantro

v  Sal

v  Agua

Hervir los tomates, cebolla y ajo

Licuar la pulpa de los aguacates, los tomates, cebolla, el cilantro y sal al gusto con una taza del agua con la que hervimos

Servir

Empezando

Bien no había podido empezar este blog por algunas razones pero ya esta
ahora veremos como hacer algunas recetas pero primero lo primero: Saber hacer los acompañantes o salsas que en la comida mexicana es super esencial en muchas recetas

Guacamole

De 2 a 4 Personas

v  3 Tomates rojos

v  1 Cebolla blanca

v  2 Chiles serranos

v  1 Aguacate (Pulpa)

v  5 Ramitas de cilantro

v  Jugo de 6 limones

v  Sal

Tip: La semilla del aguacate ayuda a que el guacamole se oxide más lentamente

Tip2: Para detener la oxidación por mucho mas tiempo hervir alrededor de 1 minuto el aguacate sin piel ni semilla

Picar Finamente Cebolla, tomate, cilantro y chile; en un traste revolverlos

Machacar la pulpa del aguacate

Revolver el aguacate con el limón

Agregar la cebolla (y las otras cosas)

Revolver bien con el aguacate agregar sal al gusto

Poner la semilla del aguacate adentro del guacamole.